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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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2 novembre 2023 4 02 /11 /novembre /2023 17:07

Gâteau au lait de coco

Gâteau au lait de coco

​Le fameux gâteau d'anniversaire de ma Truffe, mon gros bébé léonberg de déjà un an!

Bel anniversaire ma Truffette!

Elle a bien sur eu un bon morceau!

A vos fourneaux!

 

 

 

    Matériel utilisé: le moule brioche parisienne de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

Elle  vous intéresse?

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

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Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Je reste à votre écoute.

 

 

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- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

 

Gâteau au lait de coco

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau brioche parisienne:

  • 4 oeufs
  • 20cl de lait de coco Real Thai recu dans la dégustabox
  • 100g de sucre
  • 50g d'huile
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de noix de coco râpée

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Rajoutez l'huile et le lait de coco.
  • Puis finissez la farine et la levure et la noix de coco.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 35/40 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   Lait de coco, Noix de coco, Gâteau, Dessert, Gouter, OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 

ou sur la boutique en ligne directement

Gâteau au lait de coco

J'ai utilisé le lait de coco Real Thai reçu dans la Dégustabox! 

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

 

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31 octobre 2023 2 31 /10 /octobre /2023 17:00

Feuilletés speck/raclette

Feuilletés speck/raclette

Des petits feuilletées rapides à réaliser et à manger!

A vos fourneaux!

 

 

 

    Matériel utilisé: le moule mini muffins de Guy Demarle,

 

 nouvelle gamme OHRA! 

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Et en ce moment livraison offerte sur la boutique à partir de 59€

pour tout le monde:

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 12 feuilletées:

  • Une pâte feuilletée
  • 8 tranches de jambon speck Aoste
  • 100g de tomme/raclette râpé Richemonts

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Découpez des bandes de pâtes, déposez dessus le jambon en lamelle puis un peu de fromage râpé et rouler les. Répétez l'opération jusqu'à épuisement. 
  • Déposez les dans le moule mini muffins et enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags:   Apéros, Apéritif, Feuilletés, Jambon, Raclette,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Feuilletés speck/raclette

​

 J'ai utilisé le fromage rapée Riches mont et le jambon Speck reçu dans la dégustabox cold!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

Celle là elle est en mode fraicheur!

 

Une sélection de 11 produits avec autant de nouveautés que de classiques, pour une valeur minimum de 25€.

Une livraison en frais pour des produits prêts à être consommés et partagés !

 

​Collaboration commerciale non rémunerée.

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29 octobre 2023 7 29 /10 /octobre /2023 08:00

Mini cubes saumon fumé

Mini cubes saumon fumé

Des petites bouchées gourmandes à réaliser pour les apéros dinatoires!

Simples, rapides et gourmands!

A vos fourneaux!

 

 

 

    Matériel utilisé: le moule mini cubes de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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pour tout le monde:

 

Mini cubes saumon fumé

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 38 mini cubes:

  • 2 oeufs
  • 60g de st moret
  • 6cl d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 tranches de saumon fumé Deylperat + son coulis agrumes
  • 100g de st moret

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le st moret, l'huile d'olive et le lait.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Rajoutez les tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux avec le coulis agrumes.
  •  Remplissez votre moule et enfournez pour 13/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez avec un peu de st moret à l'aide d'une douille cannelée.
  • Dégustez!

 

Tags:   Apéros, Apéritif, Saumon, St moret, Agrumes,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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J'ai utilisé le saumon fumé Delpeyrat reçu dans la dégustabox cold!

 

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Celle là elle est en mode fraicheur!

 

Une sélection de 11 produits avec autant de nouveautés que de classiques, pour une valeur minimum de 25€.

Une livraison en frais pour des produits prêts à être consommés et partagés !

 

Mini cubes saumon fumé
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26 octobre 2023 4 26 /10 /octobre /2023 16:00

Saucisses momies

Saucisses momies

 

Des petits feuilletés simples et faciles à réaliser qui font leur effet sur la table!

A vos fourneaux!

 

 

​

    Matériel utilisé: la toile de cuisson de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

Elle  vous intéresse?

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Je reste à votre écoute.

 

 

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- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

 

 

Et en ce moment livraison offerte sur la boutique à partir de 59€

pour tout le monde:

 

Saucisses momies

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 10 momies:

  • Une pâte feuilletée
  • 10 saucisses type knackis
  • Un oeuf
  • Des yeux en sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Découpez des bandelettes fines sur votre pâte feuilletée et entortillez les autour de vos saucissses.
  • Badigeonnez d'un peu d'oeuf et enfournez pour 10/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Déposez des petits yeux au dessus de vos momies!
  • Dégustez chaud, tiède ou froid!

 

 

Tags:   Apéros, Saucisses, Momies, Apéritif, Halloween, OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Saucisses momies
Saucisses momies
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24 octobre 2023 2 24 /10 /octobre /2023 16:00

Petites araignées et chauves souris d'Halloween

Petites araignées et chauves souris d'Halloween

 

J'adore faire des petites choses chaque année pour halloween, des choses simples et faciles à réaliser!

Bon halloween à vous!

 

 

​

   Matériel utilisé: le moule mini muffins de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Vous n'avez pas de conseillère?

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- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

 

 

Et en ce moment livraison offerte sur la boutique à partir de 59€

pour tout le monde:

 

Petites araignées et chauves souris d'Halloween

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 10 chauve souris et 10 araignées:

  • Un oeuf
  • 50g de beurre
  • Un yaourt
  • 50g de sucre
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café de cacao

 

Déco:

  • 5 Oréo
  • 20 yeux en sucre
  • 20 cuillères à soupe de confiture au choix
  • 10 cuillères à soupe de vermicelles en chocolat
  • 3 rouleaux de réglisse 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le yaourt et le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu.
  • Puis la farine et la levure et finissez par le cacao.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.

Pour les araignées:

  • Sur vos muffins, déposez un petit de confiture puis parsemez de vermicelles de chocolat.
  • Et fixez vos yeux et les réglisses sur les côtés.

Pour les chauves souris:

  • Sur vos muffins, déposez un petit de confiture puis coupez votre oréo en deux et enlever l'intérieur et collez les sur le muffins et fixez vos yeux.
  • Dégustez!

 

Tags:   Chocolat, Gâteau, Dessert, Gouter, Halloween, OHRA

Inspirée de Odelices

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petites araignées et chauves souris d'Halloween
Petites araignées et chauves souris d'Halloween
Petites araignées et chauves souris d'Halloween
Petites araignées et chauves souris d'Halloween
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22 octobre 2023 7 22 /10 /octobre /2023 07:00

Petits gâteaux lait concentré/fleur oranger/chocolat

Petits gâteaux lait concentré/fleur oranger/chocolat

Pour ce premier test de ces petits moules j'ai opté pour une recette simple et rapide pour montrer que ces petits moules fonctionnent également pour des recettes faciles sans forcément

faire des entremets!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule diamants et étoiles à facettes de Guy Demarle,

 

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 5 diamants et 3 étoiles à facettes:

  • 2 oeufs
  • 190g de lait concentré sucré
  • 60g de farine
  • 20g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café d'arôme fleur oranger
  • Un carré de chocolat pour chaque empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180c°.
  • Fouettez les oeufs avec le lait concentré et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure et finissez par la fleur d'oranger.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour 10/12 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Démoulez vos gâteaux et réservez les.
  • Déposez un carré de chocolat dans chaque moule et mettez le tout au four à 100°c 3 min.
  • A la sortie du four, le chocolat est un peu tremblotant, badigeonnez le, rajoutez de suite vos gâteaux par dessus et appuyez légèrement. Laissez prendre le chocolat au frais 30/40 min ou au congélateur 20min.
  • Démoulez et dégustez! 

 

Tags:   Chocolat, Fleur d'oranger, Lait concentré, Gâteau, Dessert, Gouter, OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux lait concentré/fleur oranger/chocolat
Petits gâteaux lait concentré/fleur oranger/chocolat
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19 octobre 2023 4 19 /10 /octobre /2023 16:00

Couronne buchty

Couronne buchty

La recette de brioche que je préfère! 

Je suis toujours aussi fan de sa simplicité et de son gout, on pourra d'ailleurs rajouter un peu d'arôme si on le désire!

 

A vos fourneaux!

 

​

 Matériel utilisé: le moule tarte couronne de Guy Demarle,

 

 nouvelle gamme OHRA! 

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Et en ce moment livraison offerte sur la boutique à partir de 59€

pour tout le monde:

 

Temps de préparation: 20 min

Temps de pause: 1h00 + 1h

Ingrédients pour une brioche:

 

  • Un sachet de préparation brioche Guy Demarle
  • 2 cuillères à soupe de lait 
  • 500g de farine
  • 2 œufs + quantité suffisante de lait pour arriver à 200g (poids œuf+lait)
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • 60g de sucre en poudre
  • Un œuf mélangé avec un peu de lait

Déroulement de la recette :

  • Dans le bol de votre robot, versez la levure avec les 2 cuillères à soupe de lait.
  • Ajoutez la farine, le mélange œufs-lait, puis la crème fraîche et le sucre.
  • Pétrissez le tout 5/10min.
  • Placez la pâte dans un cul de poule, filmez (ou posez la toile de cuisson au dessus du cul de poule) et laissez doubler de volume 1h00.
  • Étalez la pâte et divisez en boules.
  • Disposez les dans votre moule sans les coller les unes aux autres (elles  vont gonfler).
  • Laissez lever encore 1h , badigeonnez du mélange oeuf/lait , saupoudrez d'un peu de sucre perlé et enfournez dans votre four préchauffé à 150° pour 30min.
  • Surveillez la cuisson, la brioche ne doit pas trop coloré pour conserver son moelleux.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Brioche, Levure, crème fraiche, Lait, Boulange, OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Couronne buchty
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17 octobre 2023 2 17 /10 /octobre /2023 16:03

Cookies oursons

Cookies oursons

 

Des petits cookies en forme d'oursons, on ose à peine les manger tellement ils sont beaux

et pourtant ils se sont fait dévorer!

A vos fourneaux!

​

 Matériel utilisé: le nouveau moule oursons de Guy Demarle,

 

 nouvelle gamme OHRA! 

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​

Cookies oursons

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 10 oursons:

  • Un oeuf
  • 120g de cassonade
  • 110g de beurre
  • 180g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'oeuf avec la cassonade.
  • Rajoutez le beurre en le travaillant.
  • Puis finissez par la farine et la levure, vous obtenez une texture consistante.
  • Rajoutez vos pépites et remplissez votre moule.
  • Déposez par dessus votre moule votre toile de cuisson.
  • Enfournez pour 15/20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Gâteau, Dessert, Gouter, Cookies, Chocolat

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cookies oursons
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15 octobre 2023 7 15 /10 /octobre /2023 07:00

Igloo aux amandes

Igloo aux amandes

Je voulais tenter un simple gâteau avec ce moule pour montrer

que même une recette classique fonctionne!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le nouveau moule igloo de Guy Demarle,

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Igloo aux amandes

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule igloo:

  • 5 oeufs
  • 80g de beurre
  • 120g d'amandes en poudre
  • 130g de sucre roux
  • 150g de farine
  • 20g de lait
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Faites fondre le beurre et ajoutez le à la préparation.
  • Ajoutez l'amande en poudre puis ajoutez la farine et la levure.
  • Finissez par le lait.
  • Versez le tout dans votre moule. Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 45 min en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez bien refroidir le gâteau avant de démouler.
  • Dégustez!

 

Tags: Gâteau, Dessert, Gouter, Amandes, Moelleux

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Igloo aux amandes
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12 octobre 2023 4 12 /10 /octobre /2023 16:00

Mignardises apéritives

Mignardises apéritives

 

On a toujours besoin de recettes d'apéro simples et rapides à réaliser!

Ce moule permet tellement de possibilités pour varier les plaisirs

aussi bien en sucré qu'en salé!

 

A vos fourneaux!

 

 

​

 Matériel utilisé: le nouveau moule mignardises de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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​

Ingrédients pour 27 mignardises:

  • Un oeuf
  • 100g de yaourt
  • 20g de poudre d'amande
  • 35g d'huile
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à soupe de pesto
  • Une cuillère à café de concentré de tomates
  • Une cuillère à café de moutarde
  • Une poignée de gruyère

 

Pour la tapenade de tomates:

  • 3 tomates confites
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café d'ail semoule
  • 1/2 cuillère à café de ciboulette ciselée

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'œuf avec le yaourt, la poudre d'amande et l'huile.
  • Finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Divisez en 3 parties, dans une partie déposez le pesto, l'autre le concentré de tomates et la dernière partie la moutarde et le gruyère.
  • Versez le tout dans votre moule. Disposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez de tapenade.
  • Dégustez!

 

Tags: Cakes, Apéro, Tapenade, Tomates, Pesto, Jambon, Gruyère

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mignardises apéritives
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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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