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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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16 octobre 2026 5 16 /10 /octobre /2026 10:45

Le moule casse noisette et le moule bundt cake sont disponibles!

Le moule casse noisette et le moule bundt cake sont disponibles!
Le moule casse noisette et le moule bundt cake sont disponibles!

Vous les attendiez ils arrivent!

Le moule Casse noisettes et le moule bundt cake!

De quoi se faire plaisir! 

 

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Je reste à votre écoute.

 

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15 octobre 2026 4 15 /10 /octobre /2026 15:43

Fondant à la noix de coco

Fondant à la noix de coco

Une petite douceur pour l'anniversaire de ma Chouquette!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule carrés gourmands Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Fondant à la noix de coco
Fondant à la noix de coco

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 carrés gourmands:

  • 3 œufs
  • 170g de lait concentré sucré
  • 200g de noix de coco
  • 50g de beurre
  • 100ml de lait
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le lait concentré, la noix de coco, le lait et le beurre fondu.
  • Finissez par la levure. Bien mélanger.
  • Remplissez votre moule de la préparation.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four, en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Fondant à la noix de coco
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12 octobre 2026 1 12 /10 /octobre /2026 20:06

Twists chocolat blanc coeur gianduja

Twists chocolat blanc coeur gianduja

Une petite douceur bien gourmande remise à jour!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Twists chocolat blanc coeur gianduja

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 twists:

  • 3 oeufs
  • 110g de sucre roux
  • 135g de chocolat blanc
  • 75g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de farine
  • Du gianduja pour le coeur

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat blanc avec l'huile et rajoutez le au mélange.
  • Puis rajoutez la farine et la levure. 
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour environ 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir et démoulez. Décorez avec du gianduja.
  • Dégustez!
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12 octobre 2026 1 12 /10 /octobre /2026 12:04

Le moule NINA METAYER est de retour!

Le moule NINA METAYER est de retour!

Vous l'attendiez il revient enfin!

Le moule Nina METAYER! 

De quoi se faire plaisir! 

 

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9378-moule-signature-nina-metayer-12-paquerettes.html?s=NOVICEENCUISINE

Le moule NINA METAYER est de retour!

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Le moule NINA METAYER est de retour!
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7 octobre 2026 3 07 /10 /octobre /2026 21:12

Moelleux cannelés pommes/cannelle et pralin

Moelleux cannelés pommes/cannelle et pralin

Une recette réalisée avec vous en live qui avait été publiée il y a quelques années

et que j'ai voulu remettre à jour ;)

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule moelleux cannelé Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 moelleux cannelés:

  • 2 oeufs
  • 95g de cassonade
  • 90g de petits suisse
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 pomme
  • Une cuillère à café de cannelle en poudre
  • Un peu de pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade, les petits suisses, rajoutez la farine et la levure.
  • Puis finissez par la cannelle. 
  • Coupez votre pomme en petits dés et rajoutez les à la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Saupoudrez de pralin.
  • Enfournez pour 15/18min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Gâteau,  Gouter,  Moelleux, Pommes, Pralin, Cannelle, Petit suisse

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux cannelés pommes/cannelle et pralin
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6 octobre 2026 2 06 /10 /octobre /2026 21:30

Dégustabox de Septembre

Dégustabox de Septembre

14 ans je crois que je recois la degustabox et chaque mois je suis ravie de pouvoir en profiter pleinement

et pouvoir ouvrir avec surprise mon colis!

Ce mois ci coup de coeur pour la boissin ice tea!

 

 

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De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

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5 octobre 2026 1 05 /10 /octobre /2026 14:26

Crème glacée aux pralines roses

Crème glacée aux pralines roses

C'est Octobre ROSE! c'est parti pour une 1ere recette avec cette belle crème glacée rosée!

A vos turbines!

J'ai utilisé la turbine à glace BOREALIA GUY Demarle!

 

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Crème glacée aux pralines roses
Crème glacée aux pralines roses

Temps de préparation: 10min

Ingrédients:

  • 350g de lait entier
  • 50g de crème liquide entière
  • 15g de poudre de lait
  • 90g de sucre
  • 30g de glucose déshydraté
  • 3g de stabilisateur de glaces
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 110g de pralines roses (Disponible sur la boutique Guy Demarle)

 

Déroulement de la recette:

  • Mélangez le sucre/le glucose et le stabilisateur et réservez!
  • Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide et la poudre de lait.
  • Faites chauffer jusqu'à 45°c et rajoutez le mélange sucre.
  • Faites chauffer le tout à 60°c et rajoutez les jaunes d'œufs et faites cuire le tout à 85°c.
  • Hors du feu, rajoutez vos pralines roses, fouettez au max que cela fonde rapidement. 
  • Laissez refroidir le tout au frais, laissez refroidir le mélange à 15°c ou sinon foisonnez le lendemain.
  • Vérifiez qu'il y ai pas de morceaux de pralines sinon mixez le tout.
  • Versez votre préparation dans la cuve de borealia avec la pale et lancez le programme Glace/sorbet/granité pour 40min.
  • Dégustez!

Tags:  OHRA,  Glace, Borealia, Turbine à glace

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Crème glacée aux pralines roses
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3 octobre 2026 6 03 /10 /octobre /2026 20:52

Smileys praliné

Smileys praliné

Des petites bouchées gourmandes faciles à réaliser et facile à partager!

Fan des petites bouchées avec les coeurs!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule smileys Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 smileys:

  • 90g de chocolat praliné
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 80g de farine
  • Environ 15 noisettes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez le tout avec le sucre et rajoutez les œufs, bien mélanger.
  • Puis finissez par la farine, mélangez puis versez votre préparation dans votre moule.
  • Mixez grossièrement vos noisettes et parsemez un peu vos gâteaux.
  • Enfournez pour 12/14 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez des dernières noisettes concassées.
  • Dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Smileys praliné
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1 octobre 2026 4 01 /10 /octobre /2026 15:43

Bouchées olives/tomates confites et raclette

Bouchées olives/tomates confites et raclette

Une petite douceur à partager... ou pas!

A picorer à l'apéro!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini cubes Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 44 mini cubes:

  • 2 œufs
  • 40g d'huile d'olive
  • Un yaourt
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 tomates confites
  • 10 olives vertes
  • 3 fromages à raclettes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive et le yaourt.
  • Finissez par la levure et la farine.
  • Coupez vos tomates confites, vos olives et votre fromage à raclette et rajoutez les.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12 min qu'ils soient dorés.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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29 septembre 2026 2 29 /09 /septembre /2026 05:00

Etoiles noisettes et poires

Etoiles noisettes et poires

Une petite gourmandise dans ce si joli moule!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule étoiles de Noel Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 étoiles:

  • 2 oeufs
  • 2 poires
  • 35g de sucre
  • 35g de cassonade
  • 105g de mascarpone ou yaourts
  • 100g de farine
  • 40g de poudre de noisette
  • 1/2 sachet de levure
  • Une poire

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec les sucre, le mascarpone/yaourt puis la poudre de noisettes.
  • Finissez par la levure et la farine. 
  • Coupez vos poires, rajoutez les à la préparation. Versez votre préparation dans votre moule. 
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour environ 12/14 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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